菜谱大全

做法

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  1.玉米胚芽油备用

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  2.茄子，肉，西红柿备用

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  3.将茄子去皮切成1厘米的丁

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  4.将茄子放入盆中加入盐沙一下

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  5.西红柿切丁

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  6.将肉切丁，葱姜蒜切末

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  7.锅热倒入西王胚芽油

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  8.将茄子攥干水分

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  9.将茄子放入锅中煸炒

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  10.锅中做油先放入肥肉煸一下

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  11.然后放入瘦肉煸炒，变色后加入葱姜蒜煸香

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  12.加入料酒，酱油。

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  13.加入西红柿翻炒

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  14.加入煸好的茄子丁

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  15.翻炒加入盐调味加入蒜末鸡精翻炒出锅。

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  16.装盘

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  17.成品图

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